_MG_4550_liten1Välkommen på smoothiefest

Smoothies baserade på ett fantastiskt ört-te från Tiny Tea. Himmelskt goda och vackra att se på!

Ingrediensbas till samtliga smoothies:

3 dl vatten
1 påse te, t.ex Tiny Tea

Päron & avokadosmoothie:

1 dl te
1/2 avokado
1 dl färsk bladspenat
1 päron
2 dadlar
1 tsk hampaprotein

Topping: Havtorn och machésallad

Blåbär, citron & mandelsmoothie

1 dl te
2 1/2 dl frysta blåbär
1/2 banan
1/2 dl kokosmjölk
Rivet skal av 1/2 citron
1 msk mandelsmör
1 tsk raw risprotein

Topping: Mandlar, mandelsmör och blåbär

Hallon & jordgubbssmoothie

1 dl te
2 dl frysta hallon
1 dl frysta jordgubbar
1/2 banan
1 tsk raw risprotein

Topping: Hampafrön och hallon

Gör så här: Koka upp vattnet med tepåsen i och låt det stå och dra och svalna i 5-10 minuter. Mixa sedan respektive smoothie och häll upp i serveringsglas.

 

_MG_4648_liten1Inlägget innehåller sponsrade produkter

 

_MG_2829_liten _MG_2831_liten_MG_2843_litenGlass på 15 sekunder

Ingredienser

1/2 avokado
1/2 banan
1 dl frysta jordgubbar
1 dl frysta blåbär
1/2 dl frysta lingon

Toppingförslag: Blåbär, lingon, bitar av nyponskal

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en matberedare eller med stavmixer. Servera genast!

Fri från: Gluten, socker, ägg, mejeriprodukter, nötter.

_MG_2741_liten_MG_2707_liten1_MG_2705_litenMitt nya favoritbröd, ett riktigt superfoodbröd!

Jag vet att det är stora ord, men jag står verkligen fast vid dom. Jag vet också att det ser ut som en sockerkaka, men det är det inte. Jag kände helt enkelt bara för att ge brödet en annan form den här gången. Det här brödet har verkligen allt! Det är krispigt men ändå mjukt och fluffigt. Sött och salt med en härligt crunchig topping. Passar att äta som det är eller med valfritt pålägg.  Jag kan gå i god för att det passar både till frukost, mellanmål, lunch eller middag. Det innehåller en massa grymma superfoods som ger dig energi och mättar. Stora förväntningar nu va? Jag vet. Men det här brödet behöver verkligen den här fina beskrivningen för att få rättvisa!

Ingredienser

1/2 dl mullbär
1/2 dl russin
1 dl quinoamjöl
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhsusk (psyliumseedhusk)
1 msk risprotienpulver, kan utesltuas
1 krm kanel
1 krm örtsalt
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl valfri mjölk

Topping

Hampafrön
Mullbär
Aprikoskärnor
Bitar av nyponskal
Chiafrön

Gör så här: Sätt ugnen på 200 C. Blanda alla torra ingredienser i en skål, ha därefter i mjölken och äggen. Blanda väl. Låt stå i 5-10 minuter. Häll smeten i en sockerkaksform smord med kokosolja. Alternativt i en brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 40-50 min. Brödet ska ha en krispig yta.

Fri från: Gluten, socker, mejeriprodukter.

Inlägget innehåller sponsrade produkter

_MG_9762_litenChiakärlek

Chiapudding är sedan jag testade det första gången ett solklart återkommande favoritinslag i min matvardag. Chiafrön är förutom till pudding så otroligt användbara. Som bindemedel i biffar eller bollar, till sylt, till gröt, till pannkakor, till knäcke, i smoothies.. ja listan kan fortsätta länge. Just chiapudding är verkligen perfekt att göra i ordning kväll innan och ta med som mellanmål i en burk med lock.

Ingredienser 1-2 portioner: / 4 1/2 msk chiafrön / 2 1/2 dl fet, krämig kokosmjölk / 1 krm äkta vaniljpulver / 1 nypa salt / Kiwi, granatäpple, banan, apelsin och aprikoskärnor till topping.

Gör så här: Blanda chiafrön, kokosmjölk, vanilj och salt i en burk. Blanda noga så att alla chiafrön täcks av vätska och inga torra ligger kvar på ytan. Låt stå i några timmar alt. över natten tills det bildats en puddingliknande konsistens. Ha eventuellt i mer kokosmjölk om du vill ha den krämigare.

Fri från: Gluten, socker, mejeriprodukter, ägg.

_MG_1711_litenVåffelfrukost

Idag startades dagen med en härligt färgsprakande våffelfrukost. Receptet hittar du överst i det här inlägget. Toppade dom med lite kokosgrädde, hallon, blåbär, kiwi, röda vinbär och havtorn.

_MG_3400_liten _MG_3408_liten

Mellanmålstips

Så här kan det se ut i mina mellanmålsmatlådor när jag ska till jobbet.

- Frukost bestående av paprika, broccoli, paranötter, groddar, krasse och två ägg.
- Mellanmål innan träning i form av en smoothie i en shaker gjord på blåbär, kokosmjölk, mandelsmör, vatten, citron, risprotein och kanel. Toppad med mullbär och hampafrön.
- Te att dricka under dagen. Tiny Teatox har förresten verkligen blivit min nya favorit.

Ha en härlig dag alla fina!

_MG_0680_liten_MG_0689_liten _MG_0705_litenChokladpudding med jordnötssmör & jordgubbar

Efterrätt, frukost, mellanmål – passar precis lika bra oavsett tillfälle. Så länge du är sugen på fantastisk chokladpudding! Jag vet inte hur det är med er, men det är i alla fall jag ganska ofta.

Ingredienser: / 2 1/2 msk chiafrön / 1 dl fet kokosmjölk, bara det översta lagret / 1 1/2 msk vatten / 2 tsk rå kakao / 1 tsk agave sirap, mer efter behag

Gör så här: Blanda alla  ingredienser i en burk. Se till att inga chiafrön ligger på ytan utan att alla är täckta med vätska. Ställ in i kylskåpet 30-40 min tills det fått en krämig, puddingliknande konsistens. Mixa då med en stavmixer till en slät, krämig chokladpudding. Servera med jordnötssmör och jordgubbar!

Fri från: Gluten, raffinerat socker, ägg, mejeriprodukter. Görs enkelt nötfri genom att skippa nötsmöret.